หมี่ซั่วหมูซอสปักกิ่ง 

Misua Noodle with Pork in Peking Sauce

เชฟกระทะเหล็ก อาหารจีนร่วมสมัย

Chef Pom Chinese Cuisine by TODD

The Artisan of Chinese Cuisine

Background : เชฟอาหารจีนผู้ซึ่งไม่เป็นสองรองใครในด้านอาหารจีนของเมืองไทย นำเสนออาหารจีนร่วมสมัยที่เน้นการคัดสรรวัตถุดิบซึ่งเปี่ยมไปด้วยคุณภาพตามฤดูกาล ทั้งในแบบอาหารจีนกวางตุ้ง เสฉวน เซี่ยงไฮ้และฮ่องกง เริ่มจากทำงานในร้านอาหารจีนตั้งแต่ 12 ขวบ เก็บเกี่ยวประสบการณ์และทำงานในสายร้านอาหารเรื่อยมา จนอายุราว ๆ 40 ปี จึงได้เป็น Executive Chef ในโรงแรมดังๆ มาตามลำดับ และได้มาเปิดร้านอาหารจีนของตัวเองในที่สุด อีกทั้งยังได้รับฉายาจากรายการว่า “เจ้ายุทธจักรอาหารจีนร่วมสมัย”